Deventer echtpaar zet horeca aan Blauwe Hand voort

Na zeven jaar sluit Elly’s Beach & Bistro aan de Veneweg, bij de Blauwe Hand, haar deuren. De beachbar en restaurant, met eigen strandje aan de Beulakerwijde, genoot populariteit onder bezoekers. Ondernemer Elles Oortwijn verkocht het bedrijf aan een horeca-echtpaar uit Deventer, dat een nieuwe gelegenheid zal openen met een ander concept. Oortwijn benadrukt tegenover de Steenwijker Courant dat haar vertrek niet voortkomt uit verminderde interesse, maar uit de uitdaging om werk en privéleven te combineren.

Het echtpaar ontving de sleutels op 1 maart en zal binnenkort beginnen met verbouwen. Elly’s begon als tijdelijk project vanwege de verbouwing van partner Peter Platje’s ’t Kraantje in Zwartsluis. Nu Platje zijn focus legt op ’t Kraantje, zal Elles ondersteuning bieden. Een nieuw project voor het koppel is de salonboot Henriëtte, omgebouwd tot Airbnb-verblijf en varende Irish pub. Elles streeft naar meer balans en zal een opleiding tot sportschoolinstructeur volgen.